Польша: сократились объемы предложения баклажанов
С середины июля сегмент баклажанов характеризовался понижательной ценовой тенденцией. Солнечная и жаркая погода провоцировала быстрое созревание баклажанов, и объемы предложения на рынке увеличивались быстрыми темпами, а цены в крупном опте снизились с 1,13 до 0,47 евро/кг.
Однако уже на прошлой неделе из-за снижения среднесуточных температур созревание теплолюбивых овощей замедлилось, в связи с чем производители предлагают к продаже гораздо меньшие объемы баклажанов.
Как следствие, цены на баклажаны поползли вверх и на данный момент достигли 0,54 – 0,59 евро/кг. Данный рост цен может оказаться временным явлением, поскольку синоптики в ближайшее время прогнозируют потепление, что будет способствовать увеличению количества предложения продукции на рынке.