Увеличение предложения белокочанной капусты в России уже негативно сказалось на ценах

При этом ключевые игроки подчеркивают, что предложение данного овоща на российском рынке продолжает увеличиваться ввиду сезонного фактора, тогда как спрос на белокочанную капусту весьма невысокий.

На данный момент закупочные цены на белокочанную капусту формируются в пределах 8-15 руб/кг($0,11-0,20/кг), что в среднем на 20% дешевле, чем в конце прошлой рабочей недели.

На этой неделе фермеры ЮФО стали активнее убирать средне-поздние сорта капусты, благодаря чему предложение на рынке начало увеличиваться, а цены на фоне очень сдержанного спроса стали снижаться.

Также добавим, что в аналогичный прошлогодний период цена на белокочанную капусту в России была в среднем на 15% выше, чем сегодня. При этом, большинство производителей прогнозируют дальнейшее снижение цен в сегменте белокочанной капусты, если темпы сбыта данной продукции заметно не ускорятся