В России растет доля кетчупов из импортных концентратов
Так в стране лишь компания «Балтимор» является производителем кетчупов и томатных соусов полного цикла, а остальные основывают свою деятельность на импортном сырье.
По оценке экспертов Intesco Research Group, тепличное производство томатов в настоящее время готово обеспечить лишь 37% объема российской выработки продукции. По-прежнему крайне низки показатели урожайности тепличных овощей – лишь 25-30 килограммов с одного квадратного метра. В силу чего с каждым годом растут импортные поставки зарубежных овощей.
Отдельно необходимо упомянуть о недостатке современных овощехранилищ в России, что также влияет на развитие производства томатов в стране. Российские власти стремятся переломить данную ситуацию, введя государственную программу по возмещению затрат на строительство овощехранилищ в 2013-2020 гг. Но как начатая кампания повлияет на производство можно будет сказать лишь некоторое время спустя.
В России увеличился объем рынка кетчупа и соусов из томатов
